Employé.e polyvalent.e de tiers lieu participant aux missions de fonctionnement et de développement du projet - Engins - CDD - H/F - Isère (38)

FICHE DE POSTE

Employé.e polyvalent de Tiers-lieu,

participant aux missions de fonctionnement et de développement du projet.

POSTE CDD de 3 mois, évolution souhaitée en CDI si l’activité le permet.

2 possibilités de profil pour candidater : 

• 1 personne à 35h/semaine 
• 2 personnes à mi-temps

Salaire 13,52€/brut horaire

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La SCOP la Grange à Gaby, créée en 2023, a pour vocation l’exploitation d’un tiers lieu sur la commune d’Engins dans le Vercors. Les activités du lieu sont diverses : café des jeux, café spectacle avec une offre de restauration, gîte d’étape et épicerie de dépannage. 

Le lieu a un rôle d’ animation et de développement de la vie locale. 

SPÉCIFICITÉS DU POSTE: 

- Polyvalence des missions 

- Implication dans le développement du projet 

- Organisation du travail modulable 

- Travail en soirée (à raison de 1 à 3 soirées par semaine). Dimanches non-travaillés. 3 à 4 jours de repos consécutifs. Plannings prévisionnels joints.

- Planning tournant entre les différentes missions : l’ensemble des salariés est amené à effectuer les missions de cuisine, ménage, animation, service par roulement. 

- Le ou la salarié.e pourra devenir associé de la SCOP. L’idée est de tendre vers un fonctionnement le plus horizontal possible ou chacun.e est impliqué.e dans la stratégie de développement. 

LIENS HIÉRARCHIQUES : 

- Agit en concertation avec l’équipe de gérance. 

- Peut être amené.e à former et encadrer des extras. 

MISSIONS: 

■ Coordination de la cuisine et de son fonctionnement

• Organise l’élaboration des menus et la recherche des recettes (carte fixe, plats du moment)
• A une vision globale des stocks et liste les besoins en approvisionnement. Peut être amené à effectuer les commandes.
• Réceptionne et récupère les commandes des différents fournisseurs sur les jours de présence. 
• Réalise les plats nécessaires en conformité avec la carte proposée (rôle tournant, travail en équipe)
• Effectue l'entretien et au nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des equipements ou de la cuisine, ainsi que la plonge (rôle tournant, travail en équipe)

 ■ Animation, développement de la vie du lieu et participation à la communication  

• Représente le lieu et ses valeurs auprès des usagers et partenaires. 
• Accueille les usagers du lieu dans le cadre des horaires d’ouverture. 
• Prend part à la commercialisation du lieu et à son développement. 
• Participe à l’animation des événements. 

■ Participation au fonctionnement de la partie gîte : 

• A une vision globale et participe à la réalisation des tâches (préparation des petits déjeuners, nettoyage des chambres, changement des draps…) 
• Peut être en lien avec les prestataires et partenaires (blanchisserie, office du tourisme, gîte de France). 
• Participe à l’accueil des client.e.s et à la présentation du lieu et de son fonctionnement. 

■ Participation au service du café-restaurant : [rôle tournant] 

• Effectue le service en salle (prise de commande, encaissement) 
• Effectue le service au bar 
• Peut être amené.e à présenter des jeux et en expliquer les règles. 
• Entretien des espaces et du matériel (nettoyage, arrosage des plantes, décoration,…)

■ Mission annexe : 

➢ Participe aux montages de projets exceptionnels (soirées à thème, privatisations, organisation d'événements dans le village…) 

COMPÉTENCES REQUISES : 

Savoirs et savoirs-faire 

• Appétence pour la cuisine (Une expérience professionnelle significative est un grand plus)
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire 
• Organisation du travail en fonction du temps alloué 

Savoir être 

• Être avenant et agréable avec les usagers et collègues. Le cœur du projet d’accueil de la Grange à Gaby réside dans le fait de faire en sorte que les personnes fréquentant la structure se sentent les “comme à la maison” et accueillies avec joie !
• Avoir une certaine culture de l’horizontalité (nous tendons vers une co-gestion)
• Avoir le sens des responsabilités 
• Être rigoureux.se 
• Avoir l’esprit d’initiative 
• Être force de proposition 
• Être polyvalent.e 

PROFIL 

Si vous avez déjà de l’expérience dans l’économie sociale et solidaire, si vous avez de l’expérience en animation socioculturelle, en restauration ou si vous êtes extrêmement motivé.e par le projet, sentez vous libre de postuler. 

Un temps de concertation et d’échange autour des missions et de leur répartition sera prévu avec le. la ou les candidat.e.s retenu.e.s. 

N’hésitez pas à nous contacter si vous avez des questions.