Le PTITLABO est une manufacture de bière artisanale certifiée bio, vendant sa production sur place dans un bar/restaurant situé 46 rue d'Alembert, quartier St Bruno à Grenoble. Les bières sont vendues en pression (10 becs), bouteilles consignées 75cl et fûts.
Nous sommes ouverts du mardi au samedi à partir de 17h.
Le PTITLABO est une société coopérative ouvrière de production qui appartient à ses salarié.e.s associé.e.s. Nous avons à cœur de développer l'égalité salariale, l'égalité de pouvoir et une autonomie dans les projets de chacun.e.
Nous sommes actuellement 5 employé.es temps pleins: 1 en cuisine, 1 service/responsable bar, 1 service, 1 brassage/sevice/administration, 1 brassage/service/événementiel
Le bar dispose d'une salle de 55m2 (EPR 90 personnes assis/debout) patio/terrasse 20 m2 ainsi qu'une petite terrasse.
En cuisine, la démarche se veut raisonnée : les grignotages à la carte sont renouvelés chaque jour, confectionnés sur place, issus de produits frais, locaux et/ou bio.
L'offre culturelle du lieu est une programmation musicale alternative, des expositions variées mais aussi de nombreux événements : mix vinyles, DJ set, sérigraphie, friperie...
Nous recherchons pour début septembre un.e serveu.r.se, responsable de l'organisation du bar, ayant à cœur de s'investir dans la société coopérative.
Il s'agira d'un contrat CDI / temps plein / 4jours/semaine.
Cette personne sera:
-garant.e de l'accueil public
-en gestion des commandes bar
-en charge de l'organisation et transmission de la mise en place bar et fermeture bar
-en charge de l'organisation et transmission du plan de nettoyage bar et salle
-en gestion de la caisse et logiciel caisse (Dolibarr)
-en lien étroit avec la cuisine
-en charge de l'organisation générale du bar
Les qualités requises pour ce poste sont :
le sens de l'accueil public, l'initiative, les capacités d'organisation, l'inclusion dans le groupe et la communication au sein de celui-ci.
Expérience souhaitée mais débutant.e accepté.e, formation possible
Profil atypique bienvenu
CV et/ou lettre de motivation à déposer au bar du mardi au samedi à partir de 17h au 46 rue d'Alembert à Grenoble
Au plaisir !
contact@ptitlabo.coop
