Cuisinier.e - CDD - H/F - Isère (38)

La SCOP Bistrot de la Place (https://www.facebook.com/bistrotdelaplaceclelles) est un bar-restaurant, dépôt de presse, au fonctionnement coopératif, ouvert toute l’année sur la place de Clelles dans le Trièves au pied du Vercors. 

Le Bistrot en quelques mots

Le Bistrot de la Place est animé par une équipe d’associé.e.s et de salarié.e.s à l’année aidé.e.s par des saisonnier.es pour la période estivale. Les saisonnier.es sont embauché.e.s par le biais du Groupement d'Employeurs “Huguette” (https://ge-huguette.org/) dont Le Bistrot est membre fondateur .

 Grâce à un réseau local de producteur.ices, nous proposons une cuisine 100% maison, de saison, à partir de produits majoritairement bio et locaux.

Des concerts et événements sont organisés tout au long de l’année. 

L’activité est saisonnière, nous passons de 20 couverts en moyenne l’hiver à 50 l’été, avec des pics de 100 couverts les midis, 150 les soirs de concert. 

Nous avons également une activité de restauration collective et fournissons les repas de deux écoles. 

Enfin nous proposons ponctuellement nos services pour une cuisine traiteur à emporter et parfois sur place.

Nos valeurs

Les valeurs qui font vivre le projet sont : 

• La mixité de publics et une cuisine accessible à tous.tes
• Soutien à l’agriculture paysanne locale pour la cuisine maison
• Participation à l’animation, au lien social et à la vie du village

L’équipe

Nous sommes une équipe de trois associé.e.s, trois salarié.e.s et un apprenti. Nous cherchons un.e profil de cuisinier.e afin de compléter notre équipe en cuisine sur la moyenne et haute saison 2025 (avril-octobre). L’embauche en CDD au Bistrot de la Place aboutit sur la prime de précarité prévue pour les CDD.

Spécificités du contrat

• Poste de cuisinier.e, avec participation à la création des menus et actif dans la prise d’information pour être autonome en service.
• Polyvalence et intérêt  pour les différents postes : cuisine commerciale et cuisine collective
• Lieu de travail à Clelles - 38930 (gare TER à proximité, possibilité de logement sur place en colocation)
• Temps plein, 35h
• Prise de poste en CDD, la période d'essai est de 1 mois.
• Ouverture du Bistrot 7j/semaine, pas de coupures (ou exceptionnel), minimum 2 jours de repos consécutifs.
• Salaire de 1430€ net/mois (12,08€ brut/h) et prime de précarité fin de CDD. Mutuelle d’entreprise, avantages de la politique sociale du GE (notamment le marché des salarié.es).
• Poste à pourvoir à partir du 1er avril 2024
• Possibilité de logement sur place (loyer de 50€/mois)

Profil recherché

• Expérience en cuisine d’au moins 1 an.
• Expérience en cuisine avec des produits frais et de saison
• Autonomie, créativité et rigueur sont attendues
• Goût et qualités pour la coopération et le dialogue dans un collectif
• Adhésion aux valeurs du Bistrot 
• Intérêt pour la gouvernance partagée et le travail coopératif