Au sein de la communauté Emmaus de Grenoble, et fort des valeurs portées par le mouvement Emmaus, l’encadrant technique est responsable de l’activité et de l’organisation du travail des compagnes et compagnons. A ce titre, il est amené à travailler en lien avec les autres salariés de la communauté y compris ceux de l’Atelier Lucie Coutaz (ACI).
L‘encadrant technique a la responsabilité de l'activité tout en prenant en compte les impératifs de formation et d’accompagnement des compagnes et compagnons.